《 Wanli Handmade Kiln Baked Pizza 》--苗栗苑裡田園鄉村風的Pizza店《 灣麗手工窯烤披薩 》

《 Wanli Handmade Kiln Baked Pizza 》
苗栗苑裡田園鄉村風的Pizza店《 灣麗手工窯烤披薩 》

苗栗苑裡交流道附近，有一家好吃性又價比高的手工窯烤Pizza店，
令人驚訝的是，它的前身是竟是一家汽車修配廠。

老闆與Pizza的緣分始於宮崎駿的魔女宅急便，動畫里的阿媽有個老闆憧憬的壁爐。
因為喜歡，就這樣一頭栽進了窯的世界。一開始，老闆只在假日架起小小磚窯車，在修配廠門口現場烘烤Pizza。因為平價而且味美，吸引了不少人來排隊，漸漸的有了今日Pizza小店。

田園鄉村風的Pizza店非常簡樸，除了桌椅吧台及調料台，再來就是窗外的田園景致。

最大的亮點就是一盤盤剛上桌，現點現做的Pizza。店家特別使用龍眼木窯烤，
焦脆的面皮散髮著面香，用料實在吃起來健康且不油膩，尤其蘸上老闆特製的橄欖辣油，
提升了整體的風味層次。

今天點了三款不同口味的Pizza，有瑪格麗特、白醬鮮蝦與甜味的「蜂蜜蘋果」。
充滿肉桂香的甜Pizza一入口，就讓人驚嘆原來焦糖、蘋果、肉桂與蜂蜜，竟然可以這麼的搭調。

今天還特地也點了限量的窯烤雞翅，這也是這邊的特色。

在高溫短時間的烘烤下，雞翅外酥內嫩，雞肉也充滿了湯汁，真的會讓人吮指回味。
手上的這杯美式咖啡，咖啡豆是窯來烘制。入口非常的滑順，搭配上冰塊真是清涼。
這裡的窯烤麵包，也深受許多人的喜愛呢。看來老闆真的把窯烤的應用，發揮得淋灕盡致。

By Connie's visit experience