Songshan Cultural and Creative Park 《CAFE SOLÉ》
松山文創園區 《日出印象咖啡館》 松菸
日初印象咖啡館，是第一批進駐松山文創園的店家，與松菸共同這幾年一同成長。
文化與創意，如同種子在心中扎根發酵，加上老闆對咖啡的熱愛，他決定走入咖啡產地，
深入瞭解咖啡豆生長的環境，拜訪莊園並參與咖啡的製作過程。
或許是工程師的性格，老闆自主研發了咖啡烘焙量測儀，
以科學嚴謹的態度來烘焙製作每杯咖啡。回想起有次在吧台上，
一位爸爸與小孩認真的看他製作咖啡，這時他突然明白，身為一個專業咖啡師不只是烘焙咖啡豆
與衝咖啡，更重要的是端給客人眼前的這杯咖啡，究竟傳遞了什麼樣的價值，
帶給客人什麼樣的感受，是專業、是熱情、是態度還是溫暖？
選了靠窗的位置，看著戶外花園的綠植搖曳，在充滿懷舊氣氛的煙廠裡品嘗
蘑菇咸派與美式咖啡，當個文青體驗舊時光里的慢生活。
台北松山文創園
Actually this park was initially constructed as a tobacco factory.
Songshan Cultural and Creative Park
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